Home Favorite E-mail
Корейская культура Корейская история Туризм в Корее
    
    
  Регистрация Напомнить
| пароль




Сегодня: Четверг, 23 мая 2024г.


[] [] []

Ароматы «Острова трав»

Зато зима с ее холодом и серостью всем уже порядком поднадоела. Поэтому, чтобы опередить ход времен года, мы с вами отправимся сегодня в цветущий и благоухающий ботанический сад. Вот особенно на слове благоухающий хотелось бы поставить ударение. Почему? Об этом мы с вами и поговорим.

Те из вас дорогие друзья, кто регулярно слушает наши передачи, возможно заметили, что в последнее время у нас довольно часто появляются сюжеты связанные со здоровым образом жизни. Не сказать, что это какая-то новая тенденция. Разговоры о вещах полезных для здоровья – одно из любимых развлечений жителей Корейского полуострова на протяжении уже даже не веков, а тысячелетий. Так что тема эта тут, можно сказать, вечная. Меняются только представления людей о том, что именно на данный момент особенно полезно. И вот тут всё очень переменчиво. Это похоже на моду в одежде. Мода – вещь постоянная, но одежда все время меняется. Один из самых новомодных способов заботиться о здоровье своего драгоценного тела и не мене драгоценной души в Корее – это ароматерапия. То есть нечто, связанное с ароматами. Как правило растительными. И наше сегодняшнее приятное путешествие – как раз для людей, уверенных – и скорее всего не без основания, что приятные ароматы – это одна из важных составляющих хорошего самочувствия. Мы отправимся с вами на северо-восток от столицы, в уезд Пхочхон, в ботанический сад Herb Island, что в переводе с английского означает \'Остров трав\'.

\'Остров трав\' находится в деревне Синбок, что в уезде Пхочхон провинции Кёнгидо. Это ботанический сад, маленький ботанический рай, расположившийся на площади в три с лишним гектара. Конечно, на открытом воздухе здесь в это время года ничего не растет, зато жизнь продолжает цвести и пахнуть под тепличным стеклом.

«Я приехала сюда, чтобы полюбоваться симпатичными экспонатами ботанического сада, подышать ароматом трав. Мне нравится ощущение свежести. Приятные запахи улучшают мое самочувствие. К тому же здесь очень красиво».

Herb Island существует уже 10 лет. Когда-то на его месте была ничем не примечательная пустошь, на затем, буквально одну за одной здесь насадили разных полезных и интересных травок. Рассказывает директор ботанического сада г-жа Им Ок:

«Herb Island – это действительно своего рода остров посреди леса, на котором произрастает бесчисленное множество трав. Здесь вы можете многое узнать о различных растениях. Осмотрите оранжереи, попробуйте отвары из трав, блюда с растительными добавка. Есть тут и сувениры из сушеной травы. В общем, если вы интересуетесь растениями, то вам непременно надо у нас побывать».

Первый аромат, на который натолкнется ваше обоняние при посещении «Острова трав», это запах свежевыпеченных булочек – конечно, не простых булочек, а с травками. Рассказывает работница местной булочной г-жа Ли Нан Хи:

«У нас продается и хлеб, и джем с добавлением целебных трав. Многим нравится наша продукция, потому что ее купить можно только у нас. Мы используем самые различные травы, и люди охотно покупают наш хлеб, потому что они верят в пользу этих трав для здоровья».

Итак, люди верят в целебную силу ароматических трав. Насколько оправдана эта вера? В чем состоит польза для здоровья? Говорит г-жа Им Ок:

«Наиболее часто используемое ароматическое растение с различными полезными свойствами – это розмарин. Перечная мята также известна как хорошее средство побороть усталость. Лаванда полезна для снятия стресса. Эвкалипт, особенно шариковый эвкалипт, очищает воздух и дает ощущение свежести. Вообще же применяется более 200 видов ароматических трав, обладающих благотворным действием на организм».

Г-жа Им Ок сказала, что полезных своими ароматами трав известно более двухсот. В ботаническом саду Herb Island собрано около 140 видов таких растений. Когда мы входим в оранжерею, первыми из них лавр и розмарин.

Это лавр – тот самый из которого делают лавровые венки. Чаще всего его листья теперь используют в кулинарии в качестве приправы. А это розмарин. Обратите внимание на его цветы. Он начинает цвести, когда ему исполняется 4 года. Аромат розмарина возвращает ясность мышления, это растение популярно в качестве приправы к пище и считается полезным для кожи. В розмарине много витаминов А и Е, высокое содержание железа. К тому же, цветы его просто очень красивы.

Помнится один из наших слушателей спрашивал, популярна ли в Корее цветочная кухня. Я тогда отвечал, что о какой-то безумной популярности говорить не приходится, но вот на «Острове трав» посетителей как раз знакомят, как много всего вкусного и полезного можно сделать из цветочных лепестков и разных травок.

«У различных трав может быть самый разный вкус – соленый, кислый, горький и даже острый. И их можно использовать в качестве приправ. Например, семена настурции имею острый вкус, майоран – очень солёный. Стевия, которую еще называют медовой травой, - очень сладкая, в 300 раз слаще сахара. Не правда ли, удивительно? Многие травы, кроме того, улучшают пищеварение».

Вслед за розмарином в оранжерее идет так называемая «яблочная герань», одна из разновидности герани, которая в ботанической классификации именуется «пеларгония душистейшая». Это, можно сказать, любимое растение начальницы «Острова трав» г-жи Им Ок. Почему? Она нам расскажет:

«Эта герань отличается тем, что действительно пахнет яблоками. Я сама впервые увлеклась травами после того, как увидела яблочную герань. Для меня это было так удивительно, что трава пахнет совсем как яблоки, хотя по виду у нее с яблоней абсолютно ничего общего! Тогда я впервые завела себе небольшой садик с ароматическими растениями. И вот теперь у меня целый ботанический сад».

За яблочной геранью идет лаванда, которая не знаю как вам, а мне напоминает сначала о замечательной певице Софии Ротару, а потом о вкусной зубной пасте в исключительно жестком металлическом тюбике, которой я пользовался лет 20 назад в своем тяжелом детстве с деревянными игрушками... Ну а после лаванды нас приветствует свои ароматом жасмин. Жасмин интересен тем, что он особенно щедро радует наше обоняние в холодное время года, тогда как другие ароматические растения обычно достигают пика пахучести с весенним цветением.

«Самый сильный аромат жасмин дает в период с декабря по февраль. Запах жасмина придает нам энергии в холодные зимние дни, улучшает настроение. И вообще это самое ароматное растение во всей нашей оранжерее».

Хотя оранжерея «Острова трав» не так уж и велика, но если вы прибыли сюда с познавательной целью и хотите осмотреть все полторы сотни трав, то получается довольно долгая и увлекательная экскурсия.

«Я даже и представить себе не могла, что существует столько ароматических трав. Причем у каждой из них своеобразный, уникальный запах. Здесь приятно гулять: такое ощущение, что весна уже наступила».

После прогулки по оранжерее настало время немного подкрепиться. Тем более что тут на «Острове трав» имеется соответствующий ресторан, где подают различные блюда – рис, мясные и рыбные котлеты и тому подобное – и всё с ароматными растительными приправами. Кроме ресторана, есть еще и кафе, где из травок заваривают разнообразные чаи.

«Чай из мяты помогает справиться с усталостью. Ромашка хороша, чтобы расслабиться. Фруктовый чай больше нравится женщинам, а мужчины выбирают в меню так называемый «Пауэр ти», то есть чай, придающий сил. Готовим мы и чаи из цветочных лепестков. Вот у этого аромат персика, у этого – освежающий, мятный, а этот пахнет свежим лимоном».

Еще одно место на «Острове трав», которое непременно надо посетить – это местный магазин, где многие из тех растений, что вы видели на корню, или разные продукты их переработки можно приобрести. Например, ароматические масла, благовония, сувениры из сушеной травы.

«Я купила чай с мятой и ароматические свечи. Мы раньше покупали такой чай, и он очень хорошо подействовал, когда мои дети один раз простудились».

Если вам захочется побыть в царстве растительных запахов подольше, то на «Острове трав» можно остаться на ночь, в небольшой гостинице. Тут есть четыре комнаты – «розовая», «апельсиновая», «мятная» и «лавандовая». Рассказывает ароматерапевт г-жа Пак Су Хи:

Если вы нагреете вот этот сосуд с душистой жидкостью, аромат распространится по всей комнате. Он подействует расслабляюще – и на тело, и на сознание. Эти ароматы также снимают головную боль, стресс, благотворно действуют на органы дыхания и пищеварения. Вы можете также принять ванну с ароматической жидкостью – это полезно при артрите и для смягчения кожи.

Если вы приедете Почхон, чтобы побывать на «Острове трав», имейте в виду что в этом уезде есть и другие достопримечательности. Он, в частности, известен в Корее своими горячими источниками. А что может быть приятнее, чем поплескаться в теплой воде прямо на открытом, холодном еще в эти дни, воздухе? Есть люди, которые уверены, что приятнее, чем такая банька нет просто ничего.

Ну, а мы на этом заканчиваем очередную передачу из серии «Удивительная Корея», посвященной туризму и туристическим достопримечательностям. Всего вам доброго, до встречи в следующий четверг!

Radio Korea International

25 февраля 2004г.

[] [] []
Вернуться назад


Сахалинское информационно-аналитическое агентство
Ученик.ru - тестирование On-Line Центр Перспективных Исследований (ЦПИ)
Сахалинская баннерная биржа. Сопка.Net - Информационно деловой портал Сахалинской области!
 При использовании материалов просим ссылаться на наш сайт - http://www.koreana.ru/
 Материалы для публикации, пожелания отправляйте по адресу: admin@koreana.ru
 
Copyright © 2001 - 2011 Koreana.RU | It's developed by Сопка.Net